"always under construction"
SPERL CONCEPT WINERY
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Was unterscheidet mich voM typischen WEINMACHER?

Ich lehne mich an die fünf A's aus dem Marketingbereich an, die ich in einem Marketing-Seminar aufgeschnappt hatte:

Alles Anders Als Alle Anderen!

Ich bevorzuge für meine Weinherstellung neben seinem heimischen Anbaugebiet in der Pfalz auch die europäischen Anbaugebiete in Italien, Frankreich,  Spanien, sowie die Schweiz. Diese Gebiete sind sehr interessant für mich, weil ich die Weintrauben direkt vor Ort nach der Lese in mein Kühlfahrzeug laden kann, um diese danach in Hambach in meinem Weingut auszubauen.
In der Schweiz werden die Weine von mir vor Ort ausgebaut und wegen des deutschen Weingesetzes als Most importiert.
Die Idee dazu hatte ich, als meine Frau beruflich in der Schweiz war und wir zu einer  gemeinsame Weinwanderung im Lavaux (ein Weinbaugebiet im Kanton Waadt in der Schweiz am nordöstlichen Ufer des Genfersees) eingeladen wurden. Die Weinberge liegen direkt über Montreux. Das Anbaugebiet hat mich dermaßen fasziniert, dass ich vor Ort den Winzer fragte, ob er von mir Gamay-Trauben verkaufen würde. Ich habe daraufhin Trauben gekauft und machte daraus meinen ersten Gamay, den man bei uns vor allem als "Beaujolais" kennt.
Gamay an sich ist eine super interessante Traube. Sozusagen der kleine Bruder vom Spätburgunder (Pinot Noir) wächst im südlichen Burgund und wenn man diesen Wein mit den traditionellen Methoden herstellt, so wie ich es vorhabe, erhält man daraus wunderbar strukturierte Weine. Das Schöne an diesem Wein ist, dass man ihn zu jedem Gericht servieren kann. Er wird meist total unterschätzt.

Die Weine

Trauben aus Europa – Weine aus der Pfalz

Gamay de Montreux

Diese Trauben sind in den wunderschönen Steillagen des UNESCO Weltkulturerbes "Lavaux" am nordöstlichen Ufer des Genfer Sees, direkt oberhalb der Stadt Montreux gewachsen.

Merlot American Oak

Das Leitaroma dieses Merlots ist die Vanille, welches der Wein durch seine Gärung und sechs monatige Lagerung in amerikanischer Eiche erhielt.

Riesling Am Kirchberg

Unsere eigene Lage am Hang direkt hinter unserem Weingut. Ein sehr spezieller, kein typischer Riesling, auf Buntsandstein gewachsen.

Bad to the Bone Pinot Blanc

Dieser Pino Blanc (Weissburgunder) ist absolut trocken! Rock'n Roll!

Die eigene Vinothek

Im Mai 2019 habe ich die ehemalige Brunnen Apotheke an der Jakobuskirche in Hambach übernommen. Dort werden wir als Ergänzung zum Weingut eine Weinbar mit kleiner Küche einrichten. Die Eröffnung soll 2020 stattfinden.

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Kontakt

Thorsten Sperl
Concept Winery
Weinstraße 169
67434 Neustadt Weinstraße

Telefon: 01711912300